У меня дядя работал в заповеднике. Он был лесничим. Но недавно он лишился этого поста, его осудили за охоту в заповедном участке леса. Скажите, действительно ли за такого рода деятельность несут уголовную ответственность?

Да. Заповедник является особо защитным участком леса согласно ст. 102 ЛК РФ. В нем запрещается не только охота, но даже и просто рубка деревьев. Поэтому нарушение законодательства приводит к уголовной ответственности.